Wraz z rozpoczęciem wiosennego sezonu zbiorów herbaty Hu Meijuan, dyrektor generalny Zhejiang Hua' Tea Co., Ltd., codziennie kursuje między górami herbacianymi a nową fabryką firmy. W obliczu gwałtownego wzrostu zamówień firma Hua's Tea zbudowała nowy obiekt o powierzchni ponad 10 000 metrów kwadratowych w parku przemysłowym Wuyi Hushan Tea. Obecnie zespół jest zajęty uruchamianiem sprzętu, a kiedy produkcja rozpocznie się w drugiej połowie tego roku, nowa fabryka będzie miała roczną zdolność produkcyjną na poziomie 300 ton surowców matcha.
Hua's Tea działa na rynku matcha od wielu lat, a w 2019 roku nawiązała współpracę ze Starbucks. Rozwój rynku matcha był motorem rozwoju firmy. „Oprócz zwiększania mocy produkcyjnych, angażujemy się również w promowanie matchy w różnych scenariuszach spożycia. Opracowaliśmy gamę produktów, takich jak ciasta matcha i lody matcha. W starożytnym mieście Wuyi sprzedajemy od 400 do 500 porcji lodów matcha dziennie” – powiedział Hu Meijuan.
Wuyi jest znane jako „miasto rodzinne herbaty organicznej w Chinach” z ogrodami herbacianymi o powierzchni 128 200 mu (około 8547 hektarów), w tym 15 500 mu (około 1033 hektarów) organicznych ogrodów herbacianych. W branży pracuje ponad 60 000 osób. Wuyi od dawna cieszy się uznaniem dzięki-wysokiej jakości i różnorodnej ofercie herbat.
W zeszłym roku, wraz z boomem na nowe-napoje herbaciane i globalnym wzrostem popularności matchy, rynek matchy szybko się rozwinął. Korzystając z okazji, Wuyi przestawił się z tradycyjnej produkcji herbaty na rzecz matchy, koncentrując się na opracowywaniu produktów matcha wytwarzanych z herbaty organicznej. Ta zmiana spowodowała, że z roku-na-rok podwoiła się zarówno produkcja, jak i wartość produkcji.
„W rzeczywistości Wuyi jest jednym z najwcześniejszych-regionów Chin zajmujących się produkcją matchy. Pierwsza linia produkcyjna Tencha powstała tu w 2004 roku” – powiedział reporterom przedstawiciel Biura ds. Rolnictwa i Spraw Wiejskich hrabstwa Wuyi. Solidne podstawy przemysłowe regionu budowane przez lata pozwoliły lokalnemu przemysłowi herbacianemu szybko dostosować się do tego „nowego toru”. Hua's Tea wprowadziła inteligentną linię technologiczną, umożliwiającą cyfrowe monitorowanie każdego etapu produkcji, w tym więdnięcia świeżych liści, utrwalania, suszenia, przetwarzania i pakowania.
